Початкуючий підприємець, що визначився з конкретною ідеєю бізнесу, частенько ставить питання, як відкрити кафе? У цьому розділі сайту можна абсолютно безкоштовно викачати типовий готовий бізнес-план кафе. Якщо Ви хочете відкрити кафе, наш бізнес-план припаде Вам дуже до речі. Пам'ятайте, відкриття кафе - це крок на шляху до успіху Вашого бізнесу. А наш бізнес-план зробить цей шлях простіше. Відкриття кафе є на сьогодні одним з найпопулярніших способів почати свій малий бізнес. Проте відкривати кафе, не маючи на руках чіткого бізнес-плану, було б дуже нераціональне. Тому ми представляємо Вашій увазі готовий типовий бізнес-план кафе. Використайте його, вносячи на власний розсуд корективи в міру необхідності. 1. Оглядовий розділ а) Найменування проекту - відкриття кафе демократичного типу, розрахованого на відвідувачів середнього класу. б) Організаційно-правова форма - індивідуальний підприємець. в) Міра успішності проекту - відкриття кафе, орієнтованого на відвідувачів середнього класу, прекрасно реалізується у будь-якому регіоні Росії, оскільки цей сегмент ринку заповнений досить слабо. 2. Опис підприємства Передбачається відкриття кафе на 50 посадочних місць загальною площею 250 квадратних метрів. Кафе повинне відповідати вимогам чинного законодавства і санітарно-гігієнічним нормам, встановленим для підприємств цього типу. 3. Опис послуг Основу послуг, що надаються цим кафе, складатиме змішана кухня. Передбачається, що в меню будуть представлені блюда європейської, східної і традиційної російської кухні. Кафе буде орієнтовано на відвідувачів середнього класу. Час роботи кафе з 10.00 до 02.00. 4. Аналіз ринку У цьому розділі необхідно дати чітку характеристику ринку демократичних кафе вашого міста. Проаналізувати місця розташування, відвідуваність, активність клієнтів. Розрахувати приблизні доходи. 5. Виробничий план Для нормального функціонування кафе необхідно закупити наступне устаткування: - виробничі столи - жарильні і варильні шафи - плити - мийні шафи - посуд - столові прилади - меблі для залу Ретельно розробити меню. Передбачуваний асортимент блюд повинен включати не менше 20 видів салатів і закусок, не менше 5 видів перших блюд, не менше 10 видів гарячих блюд і гарнірів до них, не менше 10 видів десертів і не менше п'ятдесяти видів алкогольних і безалкогольних напоїв. 6. План збуту Реалізація блюд відбуватиметься в головному залі через систему офіціантів. У цьому розділі також необхідно розробити систему бонусів і заохочень для постійних відвідувачів, а також різні маркетингові ходи, пов'язані з реалізацією бізнес-ланчів і організацією корпоративних свят і вечорів. 7. Фінансовий план При розробці цього бізнес-плану ми виходимо з розрахунку, що середній чек вдень складе близько 550 рублів, увечері і вночі - 1000 рублів. При такому підході термін окупності кафе складе від 10 до 14 місяців. При розрахунку витрат слід враховувати декілька важливих моментів: - вартість приміщення і ремонту в нім - вартість послуг персоналу - кількість необхідного персоналу Відмітимо, що залежно від регіону вартість приміщень може істотно змінюватися як у велику, так і в меншу сторону. Те ж саме торкається і зарплати персоналу. Крім того, важливим моментом є придбання устаткування, вартість якого різна і залежить від конкретного виробника. Для приготування їжі рекомендується придбавати устаткування іноземного виробництва, а ось господарчо-побутове устаткування можна придбати вітчизняне. Як показує практика, відкриття кафе на основі цього бізнес-плану є оптимальним варіантом для вирішення поставленого завдання. Інформація надана за матеріалами сайту www.businesscircle.ru Фото з сайту www.eventwo.ru
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
06:24
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
23:48
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
