Попит на м'ясні
напівфабрикати залишається стабільно високим, що робить цей вид бізнесу дуже
привабливим для багатьох підприємців-початківців. Саме
тому виробництво м'ясних напівфабрикатів - це дуже перспективна ідея для старту
свого малого бізнесу.
Перш
ніж почати виробництво м'ясних напівфабрикатів необхідно ознайомитися з
інформацією про ринок сировини, ринок збуту і про необхідний технологічному
обладнанні. Підсумком
підготовчого періоду повинен стати бізнес-план виробництва м'ясних
напівфабрикатів з докладними техніко-економічними розрахунками, аналізом цін
постачальників і вибором закуповуваного устаткування. Далі
здійснюється збір та оформлення всієї необхідної документації на продукцію, що
випускається та її узгодження в СЕС.
Для
вирішення проблем, пов'язаних з організацією виробництва підприємець, як
правило, звертається в маркетингову фірму, де на його замовлення проводиться
маркетингове дослідження ринку. Однак
таке дослідження можна провести і самостійно, якщо Ви плануєте починати бізнес
у невеликому місті.
У
виробничій фірмі для Вашого бізнесу підбирають необхідне обладнання та готують
персонал. Розробкою
нормативної документації займаються сертифікаційні органи. Однак,
на думку багатьох підприємців, набагато простіше звернутися безпосередньо до
виробників обладнання.
Продуктивність
підприємства повинна розраховуватися, виходячи з можливостей повного збуту
продукції. Для
зниження транспортних та інших витрат, м'ясопереробне виробництво краще
розміщувати неподалік від відгодівельних і забійних цехів, селянських і
фермерських господарств.
М'ясо
повинно мати відповідну харчову цінність і відповідати санітарно-гігієнічним та
технологічним нормам. До
виробничих приміщень також пред'являються високі санітарні вимоги - вони повинні
бути добре освітлені, оснащені вентиляцією, водопроводом і каналізацією.
Технологічний
цикл переробки м'яса передбачає наявність обробних пресів, стрічкових пилок,
м'ясорубок, Слайсери для різання напівфабрикатів, пельменних і котлетні
агрегатів і пакувальних ліній.
Як
показує практика, виробництво м'ясних напівфабрикатів - це цікавий,
перспективний і прибутковий бізнес, здатний приносити непогані доходи. Інформація надана за матеріалами сайту
Фото з сайту
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
06:24
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
23:48
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
