У даній статті ми представимо вам бізнес-план по вирощуванню полуниці. Не варто вважати, що полуниця - це товар, суворо прив'язаний до сезон: у наш час існують різні технології, що дозволяють отримувати урожай не тільки в літній час.
Перевага вирощування полуниці без суворої прив'язки до сезону в тому, що під позасезонний період у вас не буде конкурентів, крім іноземних. А, як нам відомо, люди не дуже люблять купувати імпортні фрукти і овочі, часто резонно сумніваючись у їхній якості і смаку. Так що вирощування полуниці як бізнес - ніша відносно вільна.
Як юридично зареєструвати і відкрити бізнес з вирощування полуниці.
Часто продавці на ринках ніяк не реєструють свою діяльність. Але якщо ви хочете зайнятися вирощуванням полуниці на постійній основі, ви повинні подбати про реєстрацію ІП (бізнес категорія сільгоспвиробників). Необхідно буде платити єдиний сільськогосподарський податок (6%).
Як ви бачите відкрити бізнес з вирощування полуниці та зареєструвати його не так вже й складно. Тепер можна поглянути на бізнес-план по вирощуванню полуниці і звернутися до його наступного пункту. А саме до збуту продукції.
Для продажу полуниці, необхідно мати такі документи:
• Декларація відповідності ГОСТу - відповідність товару всім встановленим нормам. Отримати її можна в СЕС і в вет. лабораторіях.
• Фітосанітарний сертифікат - його видають в Держсільгоспнагляді акредитованим організаціям на всю сільськогосподарську продукцію.
Існує кілька схем, що дозволяють збути вашу продукцію.
1. Приватне місце для торгівлі. Можна взяти в оренду місце площею 6-8 кв.м. (500-600 руб / м). На місяць ваші витрати на оренду (з урахуванням електрики) складуть 5-6 тис.руб.
Що стосується обладнання, то нам буде потрібно холодльнік-вітрина і морозильна камера, так як полуниця псується швидко, а дане устаткування дозволить на здійснювати продаж однієї партії полуниці протягом 5 днів.
Вартість вітрини (холодильника) - 25-30 тис.руб. Ми рекомендуємо вам модель ВХСв-1,5 Carboma, оскільки вона відповідає необхідним вимогам.
Морозильна камера - 12-16 тис.руб. Дуже хороша і зручна модель, що вміщає до 230 літрів FROSTOR F200C.
Для реалізації товару можна найняти продавця з щомісячною з / п близько 12 тис.руб.
Таким чином без урахування податку нам належить щомісяця витрачати по 20 тис. Руб. А разова витрата на обладнання складе близько 40 тис.руб.
Але, відкриваючи свою точку, будьте готові до труднощів: вам самим доведеться налажтвать і контролювати збут. Тому ми рекомендуємо робити це тільки після того, як ваша технологія вирощування полуниці доведіна до досконалості.
Щоб швидко продати товар, ви повинні врахувати що:
• його завжди повинно бути видно;
• ви повинні дозволяти пробувати товар, щоб покупець сам міг переконатися, що полуниця смачна і якісна;
• технологія вирощування полуниці повинна бути доступна для покупців: розповідайте про те, де і як ви вирощуєте свій товар.
2. Також, після вирощування полуниці, ви можете здати її в магазин або на оптовий ринок.
У першому випадку для початку вам необхідно визначитися з районом, де ви будете шукати магазин для збуту. «Бідні» райони навряд чи підійдуть, тому що ціна на полуницю в несезонний час досить висока. Вибравши район, пройдіться по магазинах і ознайомтеся з товаром і ціною на нього. Вибирайте магазин, де полуниці або зовсім немає в асортименті, або вона імпортна. Мінусом тут є тільки відносно низька ціна за ваш товар, пропонована власниками магазинів.
Так само ви можете збувати свою полуницю на ринки для реалізації. Якщо ви вирішити працювати з оптовими мережами, будьте готові погодитися на жорсткі умови, що стосуються вирощування полуниці, її поставок та інші.
Головний плюс, що при цьому вам необхідно буде займатися лише фасуванням товару для передачі на реалізацію.
Настав час підрахувати необхідні вкладення в ваш бізнес:
• натрієві лампи (80 шт по 400 Ватт), під якими буде проростати полуниця;
• для того, щоб вмонтувати систему поливу, будуть потрібні ємності і трубки з гуми (на 80 кв.м.);
• зміна для отримання матових кущів (1 кв.м. грядки - сто кущів);
• матеріал, з якого виготовляються стелажі і контейнери (металопрофіль та ін).
Що стосується щомісячних витрат на вирощування полуниці, то в основному вам доведеться витрачатися на елекртічество (приблизно 17,5 тис.руб. / Місяць). Додайте до цього ще трату на воду по вашим тарифами і ви отримаєте остаточну суму.
Також можна підрахувати очікуваний дохід. Припустимо, ви вирощуєте полуницю на 120 кв.м. (80 кв.м. корисної площі). З 1 кв.м. можна отримати 4,5 кг полуниці за місяць. Тобто всього за місяць - 360 кг.
В середньому вартість 1 кг - 450-500 руб. Тобто в ідеалі (за вирахуванням витрат на електрику) ми можемо отримати 160 тис.руб.
Отже, ви переконалися, що вирощування полуниці як бізнес дуже вигідний, і окупитися він може вже через 2-3 місяці.