Як відкрити
кав'ярню - самостійно (бізнес-план), з мінімальними витратами і максимальною
віддачею. Щоб скласти бізнес-план кав'ярні, визначимося, що ж ми зібралися
відкрити. Кав'ярня (кафетерій) - заклад, де крім кави пропонуються кондитерські
вироби і іноді меню в форматі фаст- фуду. Кава і до кави Щоб відкрити
кав'ярню, насамперед, необхідно визначитися з концепцією закладу, основні ідеї
якої відіб'ються в кавовій карті. Для цього майбутній господар і ідеолог
закладу самостійно або за допомогою фахівця розробляє перелік пропонованих
кавових напоїв. Вони можуть бути найрізноманітнішими, з різними наповнювачами,
але головне, щоб у них обов'язково була присутня кава. Додатково розробляється меню, яке буде
доповнювати напої: десерти, випічка, салати. Якщо ви збираєтеся відкрити
кав'ярню з нуля, то список меню повинен бути максимально лаконічним, принаймні,
на перший час. Документація Як відкрити кав'ярню формально? Насамперед, зареєструватися в податковій
інспекції, як ТОВ або ПП,
вказавши код за КВЕД 55.30 «Діяльність кафе і ресторанів». Далі слід змінити
податковий режим на ЕНВД, а якщо немає можливості, на ССО 15%, оскільки будуть
витрати, щоб відкрити кав'ярню і її утримувати. Якщо бізнес - план кав'ярні
передбачає в тому числі торгівлю алкоголем (навіть якщо він просто входить до
складу напоїв), необхідно також оформити ліцензію. Місце під кав'ярню Щоб відкрити
кав'ярню, а головне, щоб вона приносила дохід, найважливіше вибрати вдале
місце. Не варто орієнтуватися на орендні ставки. Основний критерій вибору місця,
щоб відкрити кав'ярню з нуля - жвавість і постійно високий потік людей. Спальні
райони - далеко не кращий варіант. Приміщення Кав'ярня - місце громадське, тому до її
приміщення висуваються особливі вимоги. Як відкрити кав'ярню у відповідності з
ними? Підігнати приміщення під санітарно-гігієнічні вимоги СанПіН 2.3.6.1079-01,
Постанови Головного державного санітарного лікаря «Технічний регламент про
вимоги пожежної безпеки». Особливу увагу треба приділити вимогам пожежної
інспекції. Список їх чималий, але у випадку невідповідності, заклад можуть
легко закрити. Крім того, у житловому будинку
відкрити кав'ярню можна лише попередньо подбавши про звукоізоляцію, а зал для
курців оснащений потужною вентиляційною системою. Готування і подача страв повинні
також відповідати санітарно-епідеміологічним вимогам, тому часто, відкриваючи
нову кав'ярню, обмежуються лише пропозиціями напоїв і привезеної випічки. Що стосується площі, то варто орієнтуватися на
100-150 м2 на 50-60 посадочних місць, без урахування 15-20 м2 робочої площі. Внутрішнє оздоблення та персонал Інтер'єр можна розробити самостійно, або
віддати цю справу в руки фахівців. Важливо при розробці дотримуватися правила
зонування: зали для курців і некурців, робоча зона, вбиральні. З меблів обов'язково
знадобляться: 2-3 столи, 8-16 стільців, вішалка, барна стійка, сервант
офіціанта, предмети інтер'єру. Для робочої зони
необхідні: кавова машинка, кавомолка, міксер, холодильник, обробний столик,
мікрохвильова піч, вітрина, мийка. З персоналу крім
директора будуть потрібні для роботи позмінно: 4 офіціанта, 4 бариста, 2
бармена і 2 прибиральниці. Якщо на кухні готуватимуться страви, то ще 2 кухаря.
Бухгалтера і водія можна брати або на неповний робочий день, або за
домовленістю. В цілому, як відкрити кав'ярню, має бути
зрозуміло. Коштувати це задоволення, якщо вважати по мінімуму, буде 2-3 млн.
руб., а на окупність можна вийти за 3 роки. Сподіваємося, ми прояснили питання
про те, як відкрити кав'ярню - самостійно (бізнес-план). Інформація надана за матеріалами сайту Фото з сайту
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blog blogger but I'm still new to everything. Do you have any tips for novice blog writers? I'd really appreciate it. взгляните также эту страничку и дайте ей оценку https://anotepad.com/note/read/m9g92999 стандарт във тайланд http://danikaryaku.php.xdomain.jp/danikaryakuwiki/index.php?title=SuperEasy_Ways_To_Learn_The_Whole_Lot_About_%D0%9F%D1%8A%D1%82%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B5_%D0%9A%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%B8_%D0%A2%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4 придвижване от краби до банкок https://anotepad.com/note/read/hyb7xsqk екскурзия тайланд патая https://anotepad.com/note/read/3m7mxyyg пукет симиланските острови https://anotepad.com/note/read/sk5psfxa екскурзия остров закинтос https://www.sitiosecuador.com/author/philipperic/ официални детски рокли за рожден ден
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plugin that might be able to correct this issue. If you have any recommendations, please share. Thanks! взгляните также эту страничку и дайте ей оценку http://multi-net.su/user/Kacey73X80730/ тайланд пукет почивка http://multi-net.su/user/KarenV2955682/ вълшебните плажове на краби https://biowiki.clinomics.com/index.php/User:MarilynSellheim времето патая https://wik.co.kr/master4/5802 почивкв пукет през октомври https://anotepad.com/note/read/qb5n5ryb екскурзия до закинтос с включен транспорт https://nlifelab.org/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=1514766 детски рокли 122 см
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-yarnyu/
Минута доброты
Кредит
Блок-инфо
Кредит
Коментарии
21:17
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
06:24
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
23:48
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
