На світовому
ринку щорічний обсяг продажів рослинного масла становить близько 10 млн тонн.
При цьому спостерігається щорічний приріст 3%. Слід зазначити, що майже
половину всього обсягу соняшникової олії виробляють середні і зовсім невеликі
підприємства. Пояснюється це порівняно низькою ціною
входу на ринок, до того ж обсяг виробництва соняшникової олії буде залежати
тільки від технічних можливостей обладнання. Ринок збуту не обмежений
територіально - не реалізоване в масло можна успішно продати за кордон (у
Європейські країни або Туреччину). Але це в крайньому випадку, адже соняшникова
олія є популярним продуктом не тільки в харчовій промисловості, воно
користується попитом і в інших галузях - лакофарбова, медична, косметична
промисловість. Ще одна перевага такого бізнесу - виробництво
соняшникової олії безвідходне. Соняшникову лузгу набувають цегельні заводи, а
макуха використовують в кормових сумішах для худоби. Технологія
виробництва соняшникової олії. Соняшникова олія може бути рафінованим і
нерафінованою, різниця - в ступені очищення. Якщо нерафінована олія очищається
тільки шляхом механічної фільтрації, то очищення рафінованої олії - це певні
технологічні методи (відстоювання, центрифугування, фільтрація, рафінація,
гідратація, відбілювання, дезодорація, виморожування). Технологія
виробництва соняшникової олії складається з наступних етапів: • Очищення насіння соняшника від сторонніх
домішок. Необхідним обладнанням для цього є сепаратори,
обробні в середньому 1т сировини на годину кожен. Вартість одного - близько 45
тис. руб. • Звільнення насіння від лушпиння - рушення. • Подрібнення насіння відбувається на вальцьовому
верстаті. Потужність верстата визначає потужність лінії з
виробництва соняшникової олії, від неї ж залежить і вартість. Наприклад, верстат потужністю 800 кг / год
коштуватиме близько 425 тис. руб, а потужністю 4200 кг / год - 1 млн. 120 тис
руб. Заводи з виробництва соняшникової олії, обладнані
потужними верстатами, ставляться до категорії середніх підприємств, вони здатні
виробляти понад 45 тонн олії на день. • Транспортування розмелених насіння в жаровню -
вогневу або парову. Вартість вогневої жаровні - близько 83 тис. руб, продуктивність - 300-350
кг розмелених насіння за один цикл роботи. Парова
жаровня коштує близько 350 тис. руб, її продуктивність - 800 кг / ч. Жаровня для отримання олії холодного віджиму (без
запаху) коштує близько 440 тис. руб, продуктивність складає 1т / ч. • Віджим олії з мезги соняшнику (що пройшли
теплову обробку насіння). Необхідним обладнанням для цього є шнековий прес
вартістю 650-850 тис. руб. Продуктивність цього агрегату складає 15-25 тонн на добу. • Охолодження і фільтрація масла. Вартість фільтра - близько 95 тис. руб,
продуктивність - 160 кг / ч.
Це основні етапи технології виробництва
соняшникової олії методом прямого віджимання. Ще один
спосіб виробництва соняшникової олії називається екстракційним, при якому вихід
олії становить майже 98% від готівкового в насінні соняшнику. Після шнекового преса макуха відправляється в екстрактор - спеціальне
обладнання для виробництва соняшникової олії, в якому відбувається розчинення
залишкового масла. Вартість екстрактора - в межах 520 тис. руб,
продуктивність - 500 кг / ч.
Олія з міцели (вийшов у екстракторі розчин
масла в розчиннику) одержують за допомогою рафінації. А шрот (утворився макуха
з мінімальним вмістом олії) використовують як корм сільськогосподарських
тварин. Заводу з виробництва соняшникової олії необхідно
обладнання для розливу масла в пластикову тару. Вартість комплекту такого обладнання - близько 400
тис. руб, потужність - 3600 л за 8 годин роботи. Вимоги до
приміщення для виробництва соняшникової олії. Завод, який переробляє 50 тонн сировини протягом
зміни, повинен розташовувати виробничим приміщенням площею не менше 2000 м2
(норма 40 м2 на тонну оброблюваного сировини). Крім виробничих площ, де буде розміщено
устаткування для виробництва соняшникової олії, потрібні складські приміщення: • склад для зберігання сировини, площа
якого вдвічі більше виробничої площі - це пов'язано з особливостями зберігання
насіння соняшнику; • склад для зберігання макухи і шроту площею вдвічі менше, ніж для
сировини; • склад для
готової продукції, площа якого становить 3/4 від приміщення для виробництва
соняшникової олії. Для зберігання лузги може бути виділена відкритий майданчик площею 10-15
соток, доступна для зручної вивантаження і навантаження. Прибутковість і окупність бізнесу. Порахувати рентабельність цього бізнесу -
завдання непросте, на неї будуть впливати такі фактори, як якість сировини,
сезонність, спосіб виробництва соняшникової олії. При потужності заводу 50 тонн сировини на день він
вироблятиме 16 тонн олії, 24 тонни шроту, 10 тонн лушпиння. 16 тонн соняшникової олії - це 17,3 тис.
літрів. Якщо відпускна оптова ціна за літр 35 руб, валовий прибуток складе
близько 600 тис. руб. Прибуток від реалізації лушпиння - 90 тис. руб (тонна -
900 руб), реалізація шроту принесе ще 36 тис. руб. Загальний валовий дохід - не
менше 725 тис. рублів. На закупівлю сировини для однієї зміни буде
потрібно 600 тис. руб (50 тонн по 12 тис. руб). Отже, розмір чистого прибутку -
125 тис. руб, рентабельність - 20%. Щомісячний
прибуток складе близько 3 млн рублів, а з урахуванням всіх витрат (оплата праці
персоналу, податки і т д..) - Близько 2 млн рублів. Визначивши
термін окупності бізнесу (залежно від початкових витрат на обладнання), можна
зробити висновок, що виробництво соняшникової олії - прибутковий бізнес. Інформація надана за матеріалами сайту Фото
з сайту
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
Hmm it looks like your website ate my first comment (it was extremely long) so I guess I'll just sum it up what I submitted and say, I'm thoroughly enjoying your blog. I too am an aspiring blo
06:24
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
Hi! Quick question that's completely off topic. Do you know how to make your site mobile friendly? My website looks weird when browsing from my apple iphone. I'm trying to find a theme or plug
23:48
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
Зараз кав'ярні набувають великої популярності, тому відкрити власну кав'ярню дуже вигідно, кого цікавить дане питання ось тут також є цікава інформація http://biznesua.com.ua/yak-vidkriti-kav-
