На просторах інтернету досить багато інформації про вирощування цесарок як бізнес. На території нашої країни багато людей, які розводять цю домашню птицю. Однак, мало хто пробував яйця і м'ясо цесарок. А варто було б: яйця - дуже смачні, нагадують курячі, а м'ясо за смаковими якостями схоже на дичину. Давайте, докладніше розглянемо, розведення цесарок як бізнес.
У нас трохи господарств, які розводять цесарок, на відміну від країн Європи, де подібних господарств досить багато. Більшість, впевнені, що вирощування цесарок припускає особливий підхід. Але, ця думка помилкова: умови утримання цесарок практично нічим не відрізняється від розведення індиків і курей, головне це достатнє освітлення і утеплене приміщення. Основна причина небажання займатися розведенням цесарок - це низька несучість, наприклад, на протязі року кури дають близько 300 яєць, цесарки - менше 200. Проте існують причини вирощування цієї птиці, наприклад:
• Самки фазанів за сезон приносять від 10 до 50 яєць, а цесарки - до 200 шт.,
• Цесарки по вазі набагато перевищують фазанів.
Якщо враховувати дані фактори, фазанів ферми вдало можна доповнити вирощуванням цесарок, це в кілька разів збільшить дохід. Якщо враховувати харчову цінність яєць і м'яса цесарок, зростання популярності даних екзотичних продуктів, можна зайнятися розведенням великих комплексів, це відмінна ідея для бізнесу. Необхідно, щоб в раціоні птиці були присутні близько 16% білкової їжі, крім цього, потрібно надати вільний вигул цесарка. Невелика кількість птахів цілком самостійно може забезпечити себе кормом, якщо ми говоримо про стадо, необхідна наявність зручних і великих загонів. Так само цесарки знищують будь-яких городніх шкідників, практично не розгрібають і не руйнують грядки, а також не ушкоджують рослини, що є безсумнівним плюсом в розведенні цього птаха.
Перевага цесарок
• Стійкість до пташиним захворювань, за умови ізоляції від інших порід птахів,
• Здатність самостійно забезпечувати себе кормом,
• Цесарки - це стадні птиці, а стадом набагато легше управляти.
• Яйця цесарок багаті вмістом вітамінів, зберігаються тривалий період і не викликають різних алергічних реакцій.
Розведення цесарок
Фахівці рекомендують обов'язкову наявність додаткового прикорму, як мінімум 2 рази на день (ранок / вечір). Тому в бізнес-плані потрібно враховувати додаткові витрати на цілорічний прикорм. Найкращим чином виправдана наступна схема роботи:
• В інкубатор закладка яєць припадати на квітень, травень і червень - виведення молодняка для вирощування на м'ясо і часткового продажу,
• Відбір несучок і племінних особин припадає на кінець літа.
• Весь процес виведення птиці до забою займає 8 місяців. Племінна добірна птах залишається зимувати, а також несучки, якщо є можливості на їх утримання.
Бізнес-план по вирощуванню цесарок
Будь-який проект передбачає наявність попередніх розрахунків, тобто бізнес-плану, для його складання знадобиться дані про доходи підприємства та планових витратах, а також відомості про стан ринку збуту, крім цього потрібно знати:
• Вартість закупівлі птиці та яєць,
• Вартість яєць і м'яса на продаж,
• Вартість молодняка, пера, пуху на продаж,
• Ринки збуту продукції,
• Вартість будівництва ферми,
• Вартість інкубатора,
• Кількість і ціна кормів (враховується і білковий прикорм - рибні та м'ясні відходи, обрат, сир, знежирений), харчові добавки (гравій, черепашки, крейда), вітаміни,
• Витрати на вивезення посліду,
• Вартість обладнання (поїлки, годівниці і тд.).
• Витрати на зберігання продукції та транспорт,
• Витрати на щеплення і ветеринарну медицину,
• Витрати на комунальні послуги та заробітну плату.
Розрахувавши всі витрати і доходи, терміни окупності, можна ідеалізувати свій бізнес-план враховуючи при цьому власні можливості, наявність фінансів і кредитних ресурсів. Думайте, дійте, реалізуйте вирощування цесарок як бізнес, і вас неодмінно чекає успіх!
 

                                                                              Домашний бизнес